Uống trà cùng bánh đậu xanh: bắt cặp thế nào cho đúng vị?

Bánh đậu xanh ngọt đậm cần một loại trà đủ chát để cân bằng. Gợi ý ba cách kết hợp quen thuộc của người Việt.

Trà xanh Thái Nguyên là lựa chọn kinh điển: vị chát nhẹ đầu lưỡi làm dịu độ ngọt, hậu ngọt của trà lại kéo dài hương đậu xanh.

Với người thích hương hoa, trà sen hoặc trà nhài sẽ hợp hơn. Hương hoa quyện với tinh dầu bưởi trong bánh tạo cảm giác thanh mát.

Nếu uống buổi chiều, thử trà ô long nhạt. Vị béo nhẹ của ô long làm miếng bánh tan nhanh hơn, ít gắt cổ.

Mẹo nhỏ: cắt thanh bánh làm đôi, ăn chậm và nhấp trà ngay sau đó – đó là cách thưởng thức mà các cụ vẫn truyền lại.